SAMEDI LOI est une organisation paysanne et rurale qui tient à renforcer le système de couverture sanitaire, passant par tous les secteurs ou domaines de la vie qui garantissent celle-ci :

Infrastructures communautaires de base (Santé Mère et Enfant, Education, Sécurité alimentaire, Nutrition, Construction – Réhabilitation – Entretien des pistes de desserte agricole, des ouvrages d’art, etc.), Protection de l’environnement, Renforcement des capacités, Protection sociale et prise en charge des populations vulnérables, pauvres, démunies… (enfants, femmes, personnes de 3ème âge, déplacés de guerre du Kasay (de Kamwenansapu) et des refoulés de l’Angola, etc., Enquêtes  nutritionnelles et socio-économiques, Lutte contre le travail ou l’exploitation des enfants, Autonomisation de la femme, Reconstruction du capital forestier et du Développement Durable grâce au reboisement avec des essences locales à croissance rapide adaptées au climat tropical en milieu rural, Etudes de faisabilité,…